宍道湖の白魚は今年も…

2018.01.21 | Category: お知らせ

宍道湖の名産品といえば、しじみ!

そしてもう一つ有名なのが白魚です!



昔から宍道湖では白魚、アマサギ漁は盛んで、江戸時代から全国でも有名だったほどです。1930年代には、東京や大阪の一流料亭から「松江の白魚は日本一だ!」との評価を得たほどその味は格別に美味しいです。

しかし、ここ近年は非常に不漁。。昨年に引き続き今年も白魚は全く獲れない様子。

しじみ屋の商品

活しじみ
冷凍しじみ
レトルトしじみ